Gastronomía típica
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Tal vez se puede decir que la gastronomía típica de Lérida es prácticamente la misma de todo el Tolima, exceptuando algunos platos y bebidas que han adquirido relevancia en algunas regiones específicas, en las cuales se ha llegado a un exquisito grado de preparación, que hace que tales regiones sobresalgan en la elaboración de dichos platos o bebidas.
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Una de las personas que ha dedicado toda su vida a la preparación de estas comidas y platos típicos tolimenses es Maria Irene Lozano Leal, mejor conocida en Lérida como Martha, quién conserva esta tradición de sus padres, fiel a la preparación típica de estos exquisitos platos.
Como ella son muchas las personas dedicadas a este oficio, que a pesar del tiempo lo siguen haciendo con mucho amor, y sobre todo manteniendo viva la esencia de nuestra comida típica.
 
 
 
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2020-10-20 00:14