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miércoles, febrero 1, 2023

LÉRIDA

Paraíso cálido del norte del Tolima

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Autor: antonio totto

Gastronomía 

La chucula

30/08/202030/08/2020 antonio totto chucula, la chucula

La chucula La chucula son unas bolitas alargadas de tamaño de un huevo aunque no tan ovaladas, que se preparan

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Gastronomía 

Arepas de mute

30/08/202030/08/2020 antonio totto arepas de mute, mute

Arepas de Mute Se elaboran con maíz pergamino blanco, queso y mantequilla, luego son asadas en una parrilla. Para prepararlas

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Gastronomía 

El subido

30/08/202030/08/2020 antonio totto el subido, subidos

El subido Se elabora de maíz pelado con ceniza, aguamiel y mantequilla, se envuelve en hojas de “viao” que se

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Gastronomía 

El insulso

30/08/2020 antonio totto el insulso, insulso

El insulso Este otro plato típico consiste en elaborar una masa de harina de maíz trillado, panela, canela y aceite

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Gastronomía 

Bizcochos de manteca

30/08/202030/08/2020 antonio totto bizcochos de manteca

Bizcochos de manteca Se elaboran a base de harina de maíz, adicionada con un poco de manteca de cerdo. Se

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Gastronomía 

La lechona

30/08/202030/08/2020 antonio totto la lechona, lechona tolimense

La lechona Tal vez cuando hablamos de platos típicos del Tolima, lo primero que viene a nuestras mentes indudablemente es

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Gastronomía 

El tamal

29/08/202029/08/2020 antonio totto Tamal, tamal tolimense

El tamal Como ya se conoce, el tamal es una masa adicionada con algunos ingredientes que luego se envuelve en

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Sitios de interés 

Ruinas de Coloya

29/08/202011/12/2022 antonio totto coloya, ruinas de coloya

Ruinas de Coloya Desafortunadamente hoy solo quedan ruinas de uno de los santuarios más antiguos de la región, dedicados a

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Sitios de interés 

Charco “Echa humo”

28/08/202018/12/2022 antonio totto aguafria, charco echa humo

Charco “Echa humo” Distante 5 km sobre el río Bledo. Lugar paradisíaco que de su afluente y choque constante con

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Sitios de interés 

Puente Juan Dominguez

28/08/202017/12/2022 antonio totto puente colgante, puente Juan Domínguez

Puente Colgante Juan Domínguez “Un puente con mucha historia” Data de 1.624. Tiene historia porque es un puente colgante construido

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TropiRecuerdos Lérida

Origen de la palabra Lérida

https://youtu.be/9l9jQ-owuc4

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La cueva del tejedor

25/08/202017/12/2022 antonio totto

“La cueva del tejedor” Por: José Helí Avilés Cómo lo escribí en la edición anterior, me di a la tarea

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25/08/202017/12/2022 antonio totto
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