La chucula

La chucula

La chucula son unas bolitas alargadas de tamaño de un huevo aunque no tan ovaladas, que se preparan a base de harina de maíz, y a la cual se agregan algunas especias como nuez moscada y clavo molido.

La chucula generalmente se usa para “espesar” el chocolate, dándole a este además un sabor particular.