LÉRIDA
Gastronomía

La chucula

La chucula

La chucula son unas bolitas alargadas de tamaño de un huevo aunque no tan ovaladas, que se preparan a base de harina de maíz, y a la cual se agregan algunas especias como nuez moscada y clavo molido.

La chucula generalmente se usa para “espesar” el chocolate, dándole a este además un sabor particular.

Redacción articulo y fotos Antonio J Sastoque (Antonio totto)
© COPYRIGHT 2005. Derechos reservados de autor

Si va a compartir esta información tenga la delicadeza de citar la fuente.